Top 5 du mois de Mars

Voici le top 5 du mois ... très chocolaté :

Gâteau arc en ciel

Brownie allégé

Mousse au chocolat allégé

Namandier

Macarons chocolat coco

Brownie allégé

Trop mangé pendant les fêtes de Noël?

Voici une méthode simple pour alléger ses desserts ... remplacer le beurre ou la margarine par de la compote de pomme!!

La preuve avec cette recette du brownie allégé déjà publiée sur ce blog.

Le dessert parfait pour se faire plaisir sans complexe, seule contrainte, il ne se conserve pas très longtemps. Il est préférable de le manger dans les 48h.

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Ingrédients pour 12 petits brownies :

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de compote sans sucre ajouté
• 120 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 50 g de farine

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Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la farine, le sucre et les œufs sans faire de grumeaux.

Incorporez le chocolat fondu puis la compote de pomme et bien mélanger.

Margarinez et farinez le plat pour faciliter le démoulage et y versez la pâte.

Faite cuire 20 à 30 minutes.

Gateau chocolat betterave

Ce mois-ci, j'ai du piocher une recette chez Colinette pour l'Interblog#33 et c'est "Les petits plats dans les grands" qui est venu faire son choix chez moi.

Après avoir testé le brownie allégé à la compote de pommes, le gâteau chocolat courgettes, je teste le gâteau chocolat betterave!

Contente de cette première expérience chocolat/bettrave, c'est testé et validé mais le gâteau est peut être encore trop sucré à mon goût.

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Ingrédients pour 8 personnes :

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre (ou margarine)
• 70 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 130 g de farine
• 1 sachet de levure
• 100 g de betterave cuite et rapée.

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Préchauffez le four a 180°.

Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sucre.

Ajoutez les oeufs et mélangez énergiquement.

Ensuite, ajoutez le beurre, le chocolat fondu et la betterave râpée.

Mélangez de nouveau.

Versez dans un moule beurré et fariné et placez  au four pour 30 minutes a 180°.

Tartelettes au chocolat à la croûte de coco

Le thème CulinoVersion de ce mois-ci était "Tartelettes aux fruits", seule contrainte, réaliser sa pâte à tarte soit même.

Pour ce thème, j'ai décidé d'ouvrir (enfin!) le livre "Pies & Tarts" de Martha Stewart's acheté lors de mes vacances à New York. Le livre est magnifique, les photos sont très alléchantes mais je trouve souvent les recettes compliquées!

Alors pour débuter, j'ai décidé de réaliser la "Crip Coconut and Chocolate Pie", une tarte à la noix de coco et au chocolat sur laquelle j'ai décidé d'y ajouter quelques fruits. Cette recette est extrêmement simple à réaliser et nécessite seulement 4 ingrédients. Cependant, le croûte de coco est trop cassante à mon goût, la prochaine fois, je vais peut être ajouter un blanc d'oeuf à la pâte pour lui donner plus de consistance.

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Ingrédients pour 4 (grosses) tartelettes :

Pour la croûte de coco :

• 4 càs de beurre mou
• 150g de coco râpée
• 100g de copeaux de coco

Pour la ganache au chocolat :

• 30cl de crème fraîche épaisse
• 200g de chocolat noir

Pour la déco :

• quelques fruits

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Réalisation de la croûte

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec un tiers de la noix de coco jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajoutez ensuite le reste de la noix de coco et bien mélanger à l'aide vos doigts.

Placez au fond d'un grand moule à tarte, ou comme sur la photo, dans 4 moules à tartelettes, une feuille de papier sulfurisé.

Y déposez et pressez la pâte sur le fond et les bords du plat.

Placez au four 15 minutes jusqu'à ce que la tarte soit grillée.

Réservez la tarte au réfrigérateur.

Préparation de la ganache

Portez à ébullition la crème fraîche, retirez du feu et y ajoutez le chocolat réduit en morceaux.

Mélangez jusqu'à obtenir une ganache homogène.

Montage

Versez la ganache au chocolat dans la tarte et déposez sur le dessus quelques fruits.

Réservez au réfrigérateur quelques heures avant dégustation.

Fondant chocolat au micro-onde

En mission depuis un mois sur Paris pour le travail, je ne cuisine malheureusement plus! En ce moment, c'est restaurant midi et soir au plus grand désarroi de ma ligne ...

Pourtant, je dispose d'une cuisine dans ma chambre d'hôtel. Enfin "cuisine" est un bien grand mot, disons que j'ai un micro-onde, deux plaques de cuisson, une casserole, une poêle, un plat et un peu de vaisselle.

Mes petits goutés maison me manque un peu, j'ai donc cherché une recette express de gâteau au chocolat à réaliser au micro-onde.

Au départ, je n'étais pas très convaincue par les gâteaux au micro-onde, mais j'ai été agréablement surprise. Ce gâteau est très bon, fondant, moelleux et surtout extrêmement simple et rapide à réaliser, tout ce qu'il me faut en ce moment :)

J'ai pioché cette recette chez Thithoad pour le jeu Interblog#27 et c'est Marie qui vient faire son choix chez moi.

Recette testée et validée qui va rejoindre la page des recettes chocolatées.

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Ingrédients : 

• 200 g de chocolat noir
• 1/2 sachet de levure
• 100 g de yaourt nature
• 3 œufs
• 80 g de margarine (ou de beurre)
• 80 g de sucre
• 50 g de farine

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Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-onde 1 minute.

Ajouter le beurre en morceaux et faire fondre à nouveau 1 minute au micro-onde.

Bien mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.

Dans un saladier, mélanger le sucre avec les œufs. Une fois le mélange blanchit y ajouter le chocolat.

Ajouter la farine, la levure et le yaourt.

Beurrer et fariner un plat allant au micro-onde et y verser la préparation.

Faire cuire au micro-onde durant 5 à 6 minutes à pleine puissance.

Et voici le résultat à la sortie du micro-onde :

Pâte à tartiner maison

Du Nutella, je n'en achète jamais car je l'engloutie à une vitesse folle une cuillère en main et mes fesses calées dans mon canap'.

Voilà donc des années que je m'interdis cette fabuleuse pâte industrielle au chocolat tellement grasse, extrêmement sucrée, terriblement addictive mais si bonne!

Pour une soirée crêpes,j'ai sauté le pas et j'ai décidé de faire ma propre pâte à tartiner.

J'ai pioché cette recette chez Kiwitchi pour le jeu Interblog#26 et c'est La Cuisine & Moi qui vient faire son choix chez moi.

(Je n'ai modifié qu'une seule chose avec la recette d'origine : je n'ai pas utilisé d'huile de noisette!)

Recette testée et validée (qui va rejoindre la page des recettes chocolatées), à refaire très vite en version allégée!

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Ingrédients pour l'équivalent de 2 pots de confiture : 

• 150 g de chocolat noir
• 1 sachet de sucre vanillé
• 300 g de lait concentré sucré
• 95 g de margarine (ou de beurre)
• 75 g de noisette en poudre
• 1 pincée de sel

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Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.

Dans un saladier, mélangez le lait concentré, la poudre de noisettes et le sucre vanillé.

Lorsque le chocolat et le beurre ont fondu, ajouter-les dans le saladier et le mélangez en faisant des gestes amples afin d'obtenir une pâte lisse et brillante.

Versez la préparation dans des pots et laissez-la refroidir avant de dégustez.

Conserverez ensuite au réfrigérateur.

Cake marbré au chocolat

Pour mon anniversaire, A&G m'ont offert un livre de recettes 100% chocolatées ... décidément, mes amis me connaissent bien!

 

Pour tester ma nouvelle bible, j'ai opté pour un dessert extrêmement simple en modifiant légèrement la recette initiale (j'ai retiré 30g de sucre en poudre) et on obtient un cake parfait à accompagner d'un verre de lait pour l'heure du goûter!

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Ingrédients pour un cake : 

150g de sucre en poudre
4 œufs
300g de farine
50g de poudre d'amande
200g de margarine (ou de beurre)
10cl de lait
1 sachet de levure
2 sachets de sucre vanillé
3 càs de cacao en poudre
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Préchauffez le four à 190°C.

Dans un saladier, fouettez le sucre en poudre avec les œufs.

Ajoutez ensuite la farine, la poudre d'amande, la margarine fondue, le lait et la levure.

Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux.

Séparez la pâte dans deux saladiers.

Dans l'un ajoutez le cacao en poudre et le sucre vanillé.

Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux.

Margarinez (ou beurrez) et farinez un moule à cake.

Versez les pâtes dans le moule en alternant les couches chocolatées et non chocolatées.

Enfournez durant 40 minutes.

Choux chocolat/passion

Après les éclairs salés au saumon, voici les choux chocolat/passion réalisés pour le thème "Pâte à choux" de CulinoVersion.

 

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Pour la pâte à choux : 

• 60 g de lait
• 60 g d'eau
• 25 g de margarine
• 70 g de farine
• 4 g de sucre
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel

Pour la mousse au chocolat : 

• 200 g de chocolat
• 2 càs de lait 
• 6 blancs d'œufs
• 1 fruit de la passion

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Réalisation de la pâte à choux : 

Préchauffez le four à 250°.

Portez à ébullition le lait, l'eau, la margarine, le sucre et le sel dans une casserole.

Hors du feu, ajoutez la farine et bien mélangez à l'aide d'une spatule.

Remettre sur le feu la casserole et faire "dessécher" la pâte en remuant constamment jusqu'à ce que la pâte forme une boule ne collant plus ni aux parois de la casserole ni à la spatule.

Hors du feu, ajoutez les œufs un à un en mélangeant énergiquement entre chaque œuf.

Placez la pâte dans une poche à douille et sur du papier sulfurisé formez des petites boules.

Baissez le four à 160°C et enfournez pendant 20 à 25 minutes.

Réalisation de la mousse au chocolat : suivre la recette de la mousse au chocolat et ajoutez un fruit de la passion.

Montage : 

Coupez en deux les choux et déposez la mousse au chocolat à l'aide d'une poche à douille.

Refermez les choux et décorez d'une noix de mousse et de passion.

Coulant au chocolat

Une grosse envie de chocolat et pas de temps à perdre en cuisine? J'ai LA recette : le coulant au chocolat, 10 minutes de préparation et 10 minutes au four!

  

Ce coulant au chocolat va rejoindre la page des recettes au chocolat!

J'ai pioché cette recette chez Les Délices de Fleur pour le jeu Interblog#25 et c'est Rêve de Gourmandises qui vient faire son choix chez moi.

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Ingrédients pour 4 coulants :

• 150 g de chocolat noir
• 50 g de sucre
• 50 g de margarine
• 35 g de farine
• 3 œufs

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Préchauffez le four à 240°.

Beurrez et farinez les ramequins.

Faire fondre le chocolat et la margarine.

Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le chocolat et la margarine fondue.

Ajoutez la farine.

Remplissez les ramequins au 3/4 et mettre au four 8 à 10 minutes selon la taille des ramequins.

Démoulez délicatement dès la sortie du four et mangez sans attendre avec une boule de glace à la vanille!

Brioche des rois au chocolat

L'année dernière j'avais testé les galette des rois allégées aux pommes et au pain d'épice. Cette année, j'ai décidé de tester la brioche des rois. 

 

C'est testé et adopté pour l'épiphanie mais aussi pour accompagner tous mes petits déjeuners de ce mois-ci!

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 

• 280 g de farine
• 80 ml de lait écrémé
• 1 oeuf
• 3 càs de sucre en poudre
• 60 g de margarine coupée en dés
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1/2 càc de sel
• du chocolat
• 1 fève

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Mettre dans la cuve de la MAP tous les ingrédients sauf le chocolat et la fève, puis lancez le programme "pâte".

Dès que le programme est terminé, sortir la pâte de la cuve, y ajouter le chocolat en morceaux et la fève et pétrir quelques minutes pour mélanger l'ensemble.

Formez un boudin et étirez la pâte jusqu'à former une couronne.

 

Laissez 1h au réfrigérateur.

Enfournez dans un four à 150°C durant 20 minutes.

Macarons coco et mousse au chocolat

Bonne année tout le monde (mieux vaut tard que jamais). Je prends toujours un paquet de résolutions en début d'année et en voici une : poster plus d'articles sur mon blog.

J'inaugure cette nouvelle année avec une recette de macarons : coco et mousse au chocolat, recette réalisée un dimanche après midi avec ma sœur.

Cela faisait bien longtemps que je n'en avais pas fait et c'est sans prétention que je peux vous confier qu'ils étaient parfaits!

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Ingrédients pour 10 macarons à la noix de coco :

• 1 blanc d'œuf à température ambiante
• 40 g d'amande en poudre
• 65 g de sucre glace
• 15 g de sucre en poudre
• 2 à 3 càs de noix de coco râpée

Ingrédients pour la mousse au chocolat :

• 100 g de chocolat noir
• 3 œufs

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Étape 1 : préparation de la mousse au chocolat

Séparez les blancs des jaunes.

Faire fondre le chocolat noir.

Hors du feu, ajoutez les jaunes d'œufs et bien mélanger.

Pendant que le chocolat refroidit, montez les blancs en neige avec un peu de sel.

Une fois les blancs bien fermes, les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.

Placez la mousse dans une poche à douille et conservez au réfrigérateur durant 3h.

Étape 2 : préparation des coques

Mixez finement la poudre d'amande, le sucre glace et la noix de coco râpée.

Tamisez la poudre obtenue pour en retirer les grumeaux.

Montez le blanc en neige avec un peu de sel.

Y ajoutez le sucre en poudre dès que le mélange blanchit et prolongez le montage en neige jusqu'à obtenir une boule bien ferme.

Ajoutez la poudre au blanc en plusieurs fois et bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse et brillante.

Placez la pâte dans une poche à douille et réaliser des dômes ronds et identiques sur du papier cuisson. Si les dômes ne sont pas lisses, placez la feuille de papier cuisson sur une plaque pâtissière et tapez franchement le dessous de la plaque.

Pour décorer les coques, on peut saupoudrer sur chacune une pincée de noix de coco râpée.

Laissez les coques crouter durant 40 minutes.

Vérifiez que les coques ont suffisamment croutées en posant votre doigt dessus, si votre doigt colle à la coque il est nécessaire de prolonger la phase de croutage, sinon vous pouvez passez à la cuisson.

Enfournez dans un four chaud en chaleur tournante à 160°C durant 10 à 15 minutes (pour aider la formation des collerettes, empiler plusieurs plaques pâtissières les unes sur les autres).

Pour plus de détails sur la recette et les astuces pour réaliser des macarons, vous pouvez vous rendre sur la page suivante : "astuces macarons".

Conservez les coques au réfrigérateur.

Étape 3 : montage

Une fois la mousse au chocolat solidifiée, disposez à l'intérieur de chaque coque un peu de mousse au chocolat à l'aide de la poche à douille.

Recouvrir la mousse d'une deuxième coque pour former le macaron.

Gâteau au chocolat

Voici ma participation au jeu Interblog#24 où Anne vient piocher une recette sur mon blog et je vais faire mon choix chez Nanie.

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait un gâteau au chocolat, c'est chose faite avec cette ronde!

Un gâteau simple et bon qui va rejoindre la page des recettes chocolatées!

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Ingrédients pour 8 à 10 personnes :

• 200 g de chocolat noir 
• 20 cl de crème liquide légère
  
• 3 œufs 
• 80 g de sucre
• 80 g de poudre d’amande 
• 20 g de farine de riz

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Préchauffer le four à 170°.

Faire fondre le chocolat noir au bain marie.

Pendant ce temps, mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs puis ajouter le chocolat fondu.

Ajouter ensuite la crème liquide, puis la farine et la poudre d’amande.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation sans les casser.

Verser dans un moule fariné et enfourner pour 50 minutes.

Gâteau arc en ciel au chocolat

La semaine dernière mon chéri à fêté ses 27 ans, pour l'occasion j'ai décidé de me lancer dans ce gâteau gargantuesque pour 16 personnes.

Les âmes sensibles peuvent arrêter la lecture de ce billet ici!

Pour les autres, sachez que ce gâteau est composé de 7 génoises, 400g de chocolat, 24 œufs, il m'a fallu presque 3h pour réaliser ce gâteau de 22 cm de large et 13 cm de haut ... pas très léger mais on a 27 ans qu'une seule fois alors autant avoir un gâteau d'anniversaire originale pour l'occasion!

Et voici l'état de ma cuisine pendant la préparation du gâteau ...

 

Cette recette va rejoindre la page des "recettes chocolatées".

Préparation des génoises :

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Ingrédients pour une génoise : 

• 60g de sucre
• 60g de farine
• 2 œufs
• 2 grosses pincées de levure

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Séparer les jaunes des blancs d’œufs.

Fouetter vivement les jaunes d’œufs avec le sucre afin de faire blanchir la préparation.

Ajouter la farine, 2 grosses pincées de levure ainsi que le colorant et bien mélanger le tout.

Incorporer délicatement à la préparation colorée les blancs montés en neige.

Margariner et fariner une feuille de papier sulfurisé, préalablement découpée à la forme du plat.

Déposer la feuille au fond du plat, verser la pâte à génoise.

Faire cuire 7 minutes à 180°C.

Renouveler cette opération autant de fois que de génoises désirées.

J'ai fait 7 génoises et il m'a fallut 2h ... je vous avais bien prévenu qu'il fallait être patient pour faire ce gâteau ;)

Préparation de la mousse : 

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• 10 œufs
• 400g de chocolat

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Séparer les jaunes des blancs d’œufs.

Faire fondre 400g de chocolat dans une casserole

Ajouter au chocolat fondu les jaunes d'oeufs et bien mélanger.

Incorporer au mélange chocolaté les blancs montés en neige.

Le dressage : 

Dans le moule à manqué avec un fond amovible (ce qui évite de prendre trop de risque lors du démoulage), déposer la génoise violette et recouvrir d'une louche de mousse au chocolat.

Procéder de la même manière avec les génoises bleu, vert, jaune, orange, rose et rouge en étalant une louche de mousse au chocolat entre chacune.

Répartir le reste de la mousse sur le dessus et les côtés du gâteau.

Réserver au moins 2 heures au réfrigérateur.

Mini charlotte framboise et chocolat

Voici ma version de la charlotte pour CulinoVersions du mois d'octobre.

Je n'avais pas de moule pour faire une charlotte traditionnelle, j'ai donc improvisé avec des emportes pièces.

 

J'ai réalisé 4 mini-charlottes, mais mes emportes pièces étaient légèrement trop grands et ça en était trop copieux! A refaire avec les mêmes quantités, j'en réaliserai 2 de plus!

Et cette recette va tout de suite rejoindre la page "Recettes chocolatées" du blog :)

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Ingrédients pour 6 mini-charlottes :

• 5 œufs
• 200g de chocolat
• 1 paquet de pain d'épice
• 1 coulis de framboises
• 200 g de framboises fraiches

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Séparer les bancs des jaunes d’œufs.

Monter les blancs en neige.

Quant aux jaunes les mélanger au chocolat fondu.

Ensuite, incorporer délicatement les blancs à la préparation chocolatée.

A l'aide d'un pinceau, humidifier les tranches de pain d'épice avec le coulis de framboise.

Chemiser les emportes pièces avec le pain d'épice humidifié (fonds et bords).

Remplir la moitié des emportes pièces avec la mousse au chocolat, répartir quelques framboises et du pain d'épice puis recouvrir avec le reste de la mousse au chocolat.

Disposer quelques framboises sur le dessus pour la déco.

Réserver plusieurs heures au réfrigérateur avant dégustation.

Craquelins au chocolat

Voici ma participation au jeu Interblog#20 où Ed vient piocher une recette sur mon blog et je vais faire mon choix chez Andy.

J'ai choisi les craquelins au chocolat, gourmandises idéales pour le tea time!

Et cette recette va rejoindre la liste des recettes chocolatées du blog!

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Ingrédients pour 25 craquants :

• 2 œufs
• 150g de sucre
• 20g de cacao en poudre non sucré
• 90g de chocolat noir
• 75g de farine
• 125g de poudre de noisette
• 100g de poudre d'amande
• Sucre glace

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Fouettez les œufs avec le sucre.

Coupez le chocolat en petits morceaux puis ajoutez-le, avec le cacao, la poudre d'amande, ma poudre de noisette et la farine.

Façonnez des boulettes de pâte en les roulant dans du sucre glace.

Placez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les légèrement avec la paume de la main et enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson à 175°C.

Muffins mi-brownie mi-cookie

Accro au chocolat, j'ai testé le mois dernier le browkie, un brownie entre deux couches de cookies. Voici une variante toute aussi bonne : les muffins mi-brownie mi-cookie!

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Ingrédients pour 15 muffins :

Pour la partie brownie :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de margarine
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 œufs

Pour la partie cookie :
- 120 g de flocons d'avoine
- 100 g de margarine
- 90 g de farine
- 100 g de sucre
- 60 g de chocolat noir
- 1 œuf
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Étape 1 : Préparation de la pâte à cookie

Mélanger la farine, le sucre, les flocons d'avoine, le chocolat noir en morceaux, l’œuf et enfin la margarine (molle et non fondue).

Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Former 15 boules de cookies.

Étape 2 : Préparation de la pâte à brownie

Faire fondre dans une casserole le chocolat et la margarine.

Ajouter les œufs un à un dans la casserole et remuer dynamiquement entre chaque œuf.

Ajouter la farine et sucre et mélanger.

La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Étape 3 : La cuisson
Répartir dans 15 moules à muffins la pâte à brownie.
Ajouter sur le dessus de chacun une boule de cookie.

Faire cuire durant 15 minutes à 180°C en chaleur tournante.

My American Browkie (ou mon brownie cookie)

Jour J ... joyeux anniversaire à mon blog qui souffle sa toute première bougie.

Depuis quelques jours, mon blog est en mutation avec un nouveau design, une mise à jour des pages des "Astuces macarons" et "Que faire avec un reste d'oeuf?", la création de deux nouvelles pages "Recettes au chocolat" et "Recettes allégées", pour finir en beauté voici un dessert qui est une véritable tuerie et qui doit être le dessert le plus calorique de mon blog, mais ça en vaut vraiment le coup!

Je vous présente mon browkie!

C'est un brownie entre deux tranches de cookie. J'ai fait le choix de ne pas trop le cuire pour obtenir deux textures : le fondant avec le brownie et le croquant avec le cookie.

Pour jouer la carte du gâteau américain, j'ai décoré ce browkie avec des m&m's aux bretzels qui m'ont été offert par Cometeshop (qui d'ailleurs commercialise des produits américains, je vous conseille de faire un tour sur leur site ici).

Mmmm, ce gâteau à un goût de vacances ...

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Ingrédients pour 8 à 10 personnes :

Pour la partie brownie :
- 200 g de chocolat noir
- 120 g de margarine
- 120 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 œufs

Pour la partie cookie :
- 180 g de flocons d'avoine
- 150 g de margarine
- 90 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de chocolat noir
- 10 g de lait
- 2 œufs

Pour la déco :
- un sachet de m&m's aux bretzels
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Étape 1 : Préparation de la pâte à cookie

Mélanger la farine, le sucre, les flocons d'avoine, le chocolat noir en morceaux, le lait et enfin la margarine (molle et non fondue).

Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Diviser la pâte en 2 boules.

Sur du papier sulfurisé, étaler et former 2 plaques de cookies aux dimensions du plat utilisé.

Sur une des plaques de cookies répartir les m&m's en morceaux.

Étape 2 : Préparation de la pâte à brownie

Faire fondre dans une casserole le chocolat et la margarine.

Ajouter les œufs un à un dans la casserole et remuer dynamiquement entre chaque œuf.

Ajouter la farine et sucre et mélanger.

La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

Étape 3 : La cuisson

Faire cuire à 180°C en chaleur tournante et dans un four chaud, les 2 plaques de cookies durant 12 minutes.

Sortir les plaques de cookies du four et laisser refroidir.

Pendant ce temps, disposer une feuille de papier sulfurisé au fond de votre plat et y déposer au fond la plaque de cookie (celle sans les m&m's).

Puis recouvrir le cookie par la pâte à brownie et placer au four durant 10 minutes (toujours dans un four chaud en chaleur tournante à 180°C).

Après 10 minutes, sortir le plat du four et recouvrir le brownie avec la seconde plaque de cookies.

Ré-enfourner toujours en chaleur tournante et à 180°C pour 15 minutes (pour obtenir un brownie légèrement coulant, 10 minutes de cuisson suffisent).

Sortir le plat du four et laisser refroidir le gâteau.

Une fois froid vous pouvez le démouler facilement à l'aide du papier sulfurisé.

Encore merci à Cometeshop pour les produits offerts :)