Cookies bananes, noix et rhum

Et oui, encore une recette de cookies, cette fois-ci ils sont aromatisés à la banane, aux noix et au rhum.

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Ingrédients pour 12 cookies :

• 120 g flocons d'avoine
• 100 g de margarine (molle et non fondue)
  
• 60 g farine
• 1 œuf
  
• 50 g de sucre en poudre
• 50 g de noix + 6 noix pour la décoration
  
• 1 banane bien mûre
• 10 g de rhum
  

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Étape 1 : préparation de la pâte à cookies

Mélanger le sucre et l'œuf, faire blanchir en battant vigoureusement.

Ajouter la farine, les flocons d'avoine, la margarine, la banane coupée en dés, les noix en morceaux ainsi que le rhum.

Bien mélanger le tout.

Étape 2 :

Disposer sur une plaque de silicone (ou du papier cuisson) 12 boules de pâte et les aplatir légèrement.

Pour la déco : ajouter une demi-noix au dessus de chaque cookie.

Étape 3 : la cuisson

Faire cuire au four 20 minutes à 180°C (chaleur tournante) dans un four chaud.