Top 5 du mois de janvier

Voici les 5 recettes les plus consultées ce mois-ci :

1 - Galette des rois aux pommes

2 - Brownie allégé

3 - Namandier

4 - Gâteau arc-en-ciel au chocolat

5 - Macarons chocolat coco

La quiche sans pâte courgette, feta et tomates cerise

Etant une grosse consommatrice de quiche maison, j'opte de plus en plus pour la quiche sans pâte par souci diététique!

En voici une version à la courgette, feta et tomates cerise pour le thème "Cuisine Légère" de CulinoVersion.

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Ingrédients pour 6 personnes : 

• 1 petite courgette
• quelques tomates cerise
• 200g de feta
• 20cl de crème semi-épaisse
• 4 oeufs

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Préchauffez à 200°C votre four.

Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette et y ajoutez la courgette ainsi que la feta coupées en dés.

Dans un plat, placez une feuille de papier sulfurisée et verser la préparation.

Déposez quelques tomates cerise sur la dessus la quiche.

Enfournez 30 minutes.

Recettes pour l'épiphanie

Après Noël, le premier de l'an, le temps est arrivé de fêter l'épiphanie depuis quelques jours, voici trois recettes allégées pour l'occasion.

Brioche des rois au chocolat

Galette des rois aux pommes (version allégée)

Galette des rois au pain d'épice (version allégée)

Brownie allégé

Trop mangé pendant les fêtes de Noël?

Voici une méthode simple pour alléger ses desserts ... remplacer le beurre ou la margarine par de la compote de pomme!!

La preuve avec cette recette du brownie allégé déjà publiée sur ce blog.

Le dessert parfait pour se faire plaisir sans complexe, seule contrainte, il ne se conserve pas très longtemps. Il est préférable de le manger dans les 48h.

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Ingrédients pour 12 petits brownies :

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de compote sans sucre ajouté
• 120 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 50 g de farine

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Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la farine, le sucre et les œufs sans faire de grumeaux.

Incorporez le chocolat fondu puis la compote de pomme et bien mélanger.

Margarinez et farinez le plat pour faciliter le démoulage et y versez la pâte.

Faite cuire 20 à 30 minutes.