Top 5 du mois de Mars

Voici le top 5 du mois ... très chocolaté :

Gâteau arc en ciel

Brownie allégé

Mousse au chocolat allégé

Namandier

Macarons chocolat coco

Quiche poireaux saumon

Ce mois-ci, j'a pioché une recette chez Laurence pour l'Interblog#35 et c'est Nath qui est venu faire son choix chez moi.

Pas trop le temps de cuisiner en ce moment, donc mon choix et été très rapide : une quiche poireaux/saumon!

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Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 pâte brisée
• 1 poireau
• 300g de saumon
• 20cl de crème (au soja pour moi)
• 3 œufs
• gruyère

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Préchauffez le four à 210°.

Coupez le poireau en fines rondelles et faites le revenir dans une poêle avec la crème durant 10 à 15 minutes.

Versez la préparation dans un saladier, ajoutez le saumon coupé en dés et les oeufs.

Mélangez le tout et versez sur la pâte.

Ajoutez le gruyère râpé et mettre au four pour environ 30 minutes.

Gaufres au lait de soja

Ce mois-ci, c'était la chandeleur, l'occasion de tester une nouvelle recette de gaufres.

Et étant sensible aux lactoses, en voici une version au soja pour le thème "Cuisine Légère" de CulinoVersion.

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Ingrédients pour une quinzaine de gaufres :

• 400 g de farine de blé 
• 1 sachet de levure
• 50 cl de lait de soja 
• 50 g de sucre en poudre
• 90 g de margarine
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé

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Mélangez la farine, la levure et les sucres.

Ajoutez petit à petit le lait afin d'obtenir une pâte lisse, puis la margarine fondue et les jaunes d'œufs.

Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation.

Faites cuire la pâte dans un gaufrier, et les déguster chaudes de préférence.

Top 5 du mois de janvier

Voici les 5 recettes les plus consultées ce mois-ci :

1 - Galette des rois aux pommes

2 - Brownie allégé

3 - Namandier

4 - Gâteau arc-en-ciel au chocolat

5 - Macarons chocolat coco