dimanche 25 novembre 2012

Pizza foie gras et pain d'épice


Voici une pizza aux saveurs de Noël pour le CulinoVersion de ce mois-ci : 


Une pizza qui pourrait certainement se servir à l'apéro sous forme de mini-pizza!



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Ingrédients pour 6 personnes : 

Pour la pâte à pizza :

  • 1 càs d'huile d'olive
  • 240 ml d'eau
  • 1,5 càc de sel
  • 480g de farine
  • 1 càc de levure de boulanger

Pour la garniture :

  • 1 ou 2 tranches de pain d'épice
  • 1 boule de mozzarella
  • 20cl de crème épaisse
  • du foie gras
  • de la roquette
  • poivre et sel

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Dans la MAP, versez l'eau, l'huile et le sel. Ajoutez ensuite la farine et la levure et lancez le programme "pâte".

Une fois la pâte prête, l'étalez à l'aide d'une rouleau à patisserie.

Faites précuire la pâte dans un four à 200°C durant10 minutes.

Sortez la pâte du four et étalez la crème, salez, poivrez puis parsemez de mozzarella et de pain d'épice préalablement coupées en dés.

Placez au four, 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit cuite.

A la sortie du four, déposez le foie gras coupé en morceaux et quelques feuilles de roquette.

9 commentaires:

  1. Super chic cette pizza, bravo!
    Ca me fait penser qu'il faut je mette la mienne en ligne aussi!
    bon dimanche bisous

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  2. tu ne peut que gagner avec une telle merveille!bravo pour l'originalité!

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  3. Voilà une version bien originale, et tout à fait de saison !

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  4. attention pizza exceptionnelle ^^
    effectivement en apéro ça doit etre sympa cette histoire !

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  5. une pizza dès plus appétissante !
    je valide ta participation à Culino Versions

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  6. Superbe idée il faut que je la teste !!
    Bises

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  7. Parfaite cette Pizza.
    Très bonne recette.
    Merci beaucoup.

    Mini38

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