dimanche 29 mai 2011

Tarte tomates et courgettes sur croute de riz

Voici ma participation au jeu Interblog#17 Delphine vient piocher une recette sur mon blog et je vais faire mon choix chez Mapom.

J'ai choisi une recette simple et de saison : la tarte tomates et courgettes sur croute de riz.


J'ai bien aimé cette tarte au riz, à refaire très vite!

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

- 180 g de riz
- du fromage râpé
- 1 œuf
- 4 tomates
- 2 petites courgettes
- 10 cl de crème liquide légère
- huile d'olive
- poivre, origan et basilic

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Mélanger le riz cuit, le fromage râpé et le blanc de l’œuf.

Ajouter un peu de poivre, une pincée de basilic et d'origan.

Bien mélanger puis tasser le tout au fond d'un plat rond.

Couper les légumes en lamelles et les disposer au dessus du fond de tarte.

Poivrer la tarte et parsemer encore quelques pincées d'origan et de basilic.

Recouvrir la tarte d'un filet d'huile d'olive et faire cuire 45 minutes à 160°C.

Pendant ce temps, battre le jaune d'œuf avec la crème liquide (ATTENTION : Ne pas battre le jaune pendant 45 minutes !!!).

Au bout des 45 minutes (de cuisson, pas de battage d'œuf), verser le mélange précédent au dessus de la tarte et ré-enfourner pour 20 minutes.

42 commentaires:

  1. Très très bon choix! Bonne ronde

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  2. belle ronde

    belle realisation

    bisou soso

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  3. elle est magnifique...bonne ronde et bonne fête

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  4. tres bon choix de recette ! bonne ronde

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  5. très originale, merci de nous faire découvrir cette tarte

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  6. très originale :) j'ai bien aimé le coup du battage d'oeuf pendant 45 mn, lol
    Bonne journée, hop, hop, je continue ma ronde :))

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  7. Original avec cette croûte de riz ! bon dimanche

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  8. super original cettte tarte!!bonne ronde!

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  9. hum, bravo excellent choix !
    je continue ma ronde !

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  10. c'est extraordinaire, la croûte de riz c'est original, l'ensemble surement est délicieux !
    bon dimanche, bisous !!

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  11. j'aime beaucoup cette recette, je note.

    bravo pour ton choix, et je continue ma ronde.

    bon dimanche

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  12. cette recette sent bon l'été !

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  13. c'est vraiment original, ca me plait beaucoup
    je continue ma ronde
    bonne journée

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  14. C'est très joli et très appétissant!! Très bon choix!! Bonne ronde!!
    Tes cookies kinder sont au four...

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  15. une tarte très originale! bonne ronde =)

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  16. Très intéressant cette croûte de riz ! J'aime beaucoup, je note, merci pour cette réalisation, bonne ronde !

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  17. bonne idée cette recette de galette de riz j'aime beaucoup l'originalité à tester très vite! lol bizz coco

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  18. bravo elle est belle cette tarte pas comme tarte pas tarte. j'aime sa change des pâtes, je note la recette biss

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  19. ah oui tres bonne idée ton choix!!tres original cette recette!
    bonne ronde!

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  20. Salut,c'est une réalisation bien gourmande.Bises et bonne ronde.

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  21. Délicieuse recette ! Bisous !

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  22. Hihi, j'en ai fait une pour le jeu très ressemblante!!

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  23. bravo super choix, et tarte magnifique

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  24. super et originale!!! bonne ronde

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  25. Joli choix de recette :)
    je continue ma ronde...
    bizzzz

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  26. Une tarte comme je les aime! Belle participation!

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  27. Tres belle tarte aux belles couleurs !!! Bonne ronde

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  28. hum une recette bien tentante que je retiens !
    je continue ma ronde
    minoux

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  29. trés sympa l'idée de la croute!! bon chois de partage!! bonne ronde

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  30. Un très bon choix, bien original le riz en fond de tarte !!! Bonne ronde & bon mardi :)

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  31. Très belle recette, bravo.
    Je continue ma ronde

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  32. Tiens original, je ne connaissais pas la croute de riz, je tenterai ! Le riz doit être bien mou je suppose?

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  33. Bonjour Nenaya,
    Non, la croute de riz est légèrement molle, j'ai juste eu du mal à servir la première part.
    Emilie

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