mercredi 20 juillet 2011

Muffins mi-brownie mi-cookie

Accro au chocolat, j'ai testé le mois dernier le browkie, un brownie entre deux couches de cookies. Voici une variante toute aussi bonne : les muffins mi-brownie mi-cookie!


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Ingrédients pour 15 muffins :

Pour la partie brownie :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de margarine
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 œufs

Pour la partie cookie :
- 120 g de flocons d'avoine
- 100 g de margarine
- 90 g de farine
- 100 g de sucre
- 60 g de chocolat noir
- 1 œuf

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Étape 1 : Préparation de la pâte à cookie

Mélanger la farine, le sucre, les flocons d'avoine, le chocolat noir en morceaux, l’œuf et enfin la margarine (molle et non fondue).

Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Former 15 boules de cookies.

Étape 2 : Préparation de la pâte à brownie

Faire fondre dans une casserole le chocolat et la margarine.

Ajouter les œufs un à un dans la casserole et remuer dynamiquement entre chaque œuf.

Ajouter la farine et sucre et mélanger.

La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Étape 3 : La cuisson
Répartir dans 15 moules à muffins la pâte à brownie.
Ajouter sur le dessus de chacun une boule de cookie.

Faire cuire durant 15 minutes à 180°C en chaleur tournante.

9 commentaires:

  1. Très original en cupcakes, c'est une bonne idée!

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  2. J'aime bp vos idées ...merci !

    IsaM.

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  3. sympa comme idée....j'me lance ! ça ne peut qu'être bon... drôle d'idée les flocons d'avoine....mais pourquoi pas!

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  4. les photos donnent vraiment trop envie

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  5. Super !! J'adore cette idée :)
    Bises

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  6. Rholala j'adore !!!! A tester d'urgence

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  7. c'est très joli ça et ça me donne des jolies idées... Merci pour le partage!!

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  8. Ohlala je viens tout juste de mettre sur twitter que j'ai une envie de cookie et de brownie et là je vois grâce à cuisicook ta recette !! Je vais la tester et t'en donner des nouvelles :)

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  9. bonjour je les ai fais mais j ai du avoir un soucis car mes cookies a la cuisson sont tomber au milieu du brouwnies et du coup on voit plus le cookies.avez vous des photos de la recette avant cuisson svp?peut etre es ce que j ai fais des trop petites boules, peut etre aurais du les applatir et les faire plus grosses.....

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