Gratin de légumes à la mozzarella

Voici ma participation au jeu UnTourEnCuisine#4 où Pascale vient piocher une recette sur mon blog et je vais faire mon choix chez Jen.

J'ai choisi le gratin de légumes.

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Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 œufs
• 20 cl de crème liquide légère
• 2 tomates
• 1 courgette
• 2 boules de mozzarella
• huile d'olive
• basilic
• sel et poivre

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Laver et couper en rondelles les tomates et la courgette.

Disposer au fond d'un plat les légumes en alternant les couches de courgettes et tomates.

Recouvrir le tout avec la mozzarella coupée en rondelles.

Verser le mélange œufs, crème, sel, poivre et basilic.

Ajouter un spray d'huile d'olive et enfourner dans un four chaud à 180°C durant 30 minutes.

Top 5 du mois d'aout

Voici les 5 recettes les plus consultées ce mois-ci :

1- Toasts rillettes de thon

2- Le brownie allégé

3- Craquelins chocolat

4- Fondant courgette chocolat

5- Mousse au chocolat allégée

Vacances d'été #3 : La Gaspésie J13

Suite des vacances du mois de juin ...

Jour 13 : Fjords du Saguenay - 13 km de marche

Nous avions décidé de faire une randonnée de 43 km en 3 jours en longeant les Fjords du Saguenay mais nous n'avions pas prévu qu'il n'y aurait pas d'eau potable dans le gîte! C'est avec regret de nous sommes obligé de revenir sur nos pas avec le dernier litre d'eau qu'il nous reste.

Les 13 km du retour furent très durs physiquement à cause de la chaleur et du manque d'eau mais nous y sommes arrivé en moins de 4H!

De retour à l'auberge de jeunesse de Tadoussac, nous prenons la décision d'arrêter l'aventure ici ... c'est décidé on rentre à Québec!

Le lendemain, sur conseil du personnel de l'auberge on se remet à faire du stop et c'est Guillaume un bucheron qui nous prend et nous dépose dans le centre de Québec.

Notre aventure sac à dos de 13 jours au Canada prend fin et c'est avec plaisir qu'on retourne à la civilisation!

Tenues de rando : version 1 " rando décontractée au milieu des moustiques", version 2 "rando stressée au milieu d'une nuée de moustiques affamés" et enfin la version 3 "rando sous la pluie" ...

... ça change des jupes et des ballerines!

Festins de camping : sandwichs chips cœurs fluo/thon ou saucisses ... l'avantage c'est qu'il n'y a pas de vaisselles à faire!

Craquelins au chocolat

Voici ma participation au jeu Interblog#20 où Ed vient piocher une recette sur mon blog et je vais faire mon choix chez Andy.

J'ai choisi les craquelins au chocolat, gourmandises idéales pour le tea time!

Et cette recette va rejoindre la liste des recettes chocolatées du blog!

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Ingrédients pour 25 craquants :

• 2 œufs
• 150g de sucre
• 20g de cacao en poudre non sucré
• 90g de chocolat noir
• 75g de farine
• 125g de poudre de noisette
• 100g de poudre d'amande
• Sucre glace

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Fouettez les œufs avec le sucre.

Coupez le chocolat en petits morceaux puis ajoutez-le, avec le cacao, la poudre d'amande, ma poudre de noisette et la farine.

Façonnez des boulettes de pâte en les roulant dans du sucre glace.

Placez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les légèrement avec la paume de la main et enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson à 175°C.