Galette surprise pour l'apéritif

A l'apéritif, on a l'habitude de manger des pains surprise mais quand Y. m'a parlé des galettes surprises j'ai tout de suite eu envie d'essayer :

Verdict : c'est très simple à réaliser, extrêmement rapide et plutôt original!

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Ingrédients :

• 16 galettes au blé noir
• des choses à tartiner comme du tsatsiki ou du tarama

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Achetez, ou mieux, réalisez vous même les galettes de blé noir.

Posez une galette dans une assiette, répartissez une couche de tsatsiki ou autre et ensuite recouvrez d'une galette.

Renouvelez l'opération 7 autres fois pour former 8 sandwichs de galettes superposés.

Pour finir, découpez l'ensemble pour former des petits sandwichs de 4 cm de large.

Top 5 du mois de janvier

Voici les 5 recettes les plus consultées ce mois-ci : 

1 - Gâteau arc-en-ciel au chocolat

2 - Gâteau au chocolat
 

3 - Galette des rois allégée aux pommes

4 - Brownie allégé

 

5 - Brioche des rois au chocolat allégée

Projet 5/52 - Perspective

Voici ma photo pour le thème de la 5ème semaine du projet 52 : "Perspective".

J'ai 4 thèmes de retard, je vais essayer d'y remédier rapidement ...

Tarte aux pommes

Mon dessert maison préféré ... ok je dis ça à chaque fois, mais cette fois ci c'est vraiment mon préféré!

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Ingrédients pour 8 personnes :

• 1 pâte à tarte sablée
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/4 du jus d'un citron
• 7 pommes
• rhum

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Faire revenir dans une casserole couverte et à feux doux 4 pommes préalablement pelées, vidées et coupées en dés, le sachet de sucre vanillé, du rhum et un peu d'eau.

Au bout de 15 à 20 minutes les pommes doivent être complètement cuites.

A l'aide d'un mixeur, réduire les pommes en compote et la disposer au fond de la pâte sablée.

Pelez, videz et coupez en fines lamelles les 3 pommes restantes (pour éviter l'oxydation des pommes, les asperger du jus de citron).

Recouvrir la compote de pommes avec les lamelles obtenues et rabattre les bords de la pâte.

Faire cuir dans un four à 200°C durant 20 à 30 minutes.