Top 5 du mois de novembre

Voici les 5 recettes les plus consultées ce mois-ci : 

1 - Gâteau arc-en-ciel au chocolat

2 - Mousse au chocolat allégée

3 - Madeleine

4 - Cake bananes et érable

5- Browkie

 

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Gaufres

Voici ma participation au jeu Interblog#23 où Ninine vient piocher une recette sur mon blog et je vais faire mon choix chez Séverine.

 

J'ai choisi les gaufres pour le petit déj' du dimanche!

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Ingrédients pour :

• 250 g de farine
• 50 g de sucre
• 2 œufs
• 1 sachet de levure
• 100 g de margarine
• 50 cl de lait

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Mélanger la farine, la levure et le sucre.
Ajouter les œufs battus et bien mélanger.
Ajouter peu à peu le lait tiédi, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
Incorporez le beurre fondu bien mélanger.
Confectionner les gaufres à l'aide d'un gaufrier.

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Projet 47/52 : Photographier à f/16

Voici ma participation au projet 52 de BentoBlog sur le thème "Photographier à f/16" : 

ISO 400 f/16 6s 35mm

Pas très inspirée cette semaine, j'ai donc profité d'une sortie en ville pour photographier les illuminations de Noël à Nantes.

Gratin de galettes de blé noir jambon et poireaux

Je participe de nouveau au défi de CulinoVersions, après la charlotte choco-framboise, ce mois-ci voici ma version du gratin.

Des gratins j'en fais toutes les semaines, mais ce thème était l'occasion d'essayer quelque chose de tout à fait nouveau : le gratin de galette de blé noir jambon et poireaux.

 

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Ingrédients pour 4 personnes : 

• 4 à 5 galettes de blé noir
• 200g de jambon blanc
• 1 poireau
• 1 oignon
• sauce béchamel
• fromage râpé

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Etape 1 : préparation des galettes

Deux possibilités : soit vous achetez des galettes toutes faites (bouh, shame on you!), soit vous les faites vous même en réalisant 1/2 recette de galettes de blé noir.

Etape 2 : préparation de la béchamel

Encore deux possibilités : soit vous achetez une vulgaire sauce industrielle, soit vous la faites vous même en réalisant vous même la sauce béchamel.

Etape 3 : préparation des légumes

J'ai bien envie de vous dire que là encore deux possibilités s'offrent à vous, mais faut pas abuser non plus! Et hop, on se sort les doigts du c** et on prépare des légumes de saison soit même : on coupe finement un oignon que l'on fait revenir dans un peu d'huile d'olive, on ajoute ensuite un poireau et du jambon blanc coupés en lamelles.

Etape 4 : 

Dans un plat, verser un peu de béchamel.

Garnir les galettes d'une couche de sauce béchamel, une couche de légumes, une couche de fromage râpé et rouler la galette.

Disposer les galettes garnies dans le plat et recouvrir avec la fin de la béchamel et parsemer le tout d'un peu de fromage râpé.

Faire cuire 30 minutes à 200°C, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.

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