Cookies au chocolat et aux fruits secs

J'adore manger des cookies lors de mon goûter de 16h et ces cookies chocolat/fruits secs sont pour le moment mes préférés!

J'ai utilisé des fruits secs de la marque Regent's Park qui contiennent des raisins secs, airelles séchés, graines de courge enrobées de chocolat, etc.

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Ingrédients pour 12 cookies :

- 120 g de flocons d'avoine
- 1 œuf
- 90 g de sucre
- 120 g de margarine
- 100 g de chocolat noir
- 60 g de farine

- 75 g de fruits secs

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Étape 1 : préparation de la pâte à cookies

Mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la margarine molle (non fondue) et l'œuf.

Couper le chocolat noir en petits morceaux et les ajouter au mélange précédent avec les fruits secs.

On mélange bien le tout.

Étape 2 :

Disposer sur une plaque de silicone (ou du papier cuisson) 12 boules de pâte et les aplatir légèrement.

Étape 3 : la cuisson

Faire cuire au four 15 minutes à 180°C (chaleur tournante) dans un four chaud.

Des nouvelles de mon défi 7 jours sans chocolat

Voilà 3 jours que j'ai commencé mon défi "7 jours sans chocolat" et ce défi à la con (si si, on peut le dire) s'est terminé aujourd'hui.

Comment ça s'est passé?
Ça n'a pas vraiment été dur tant que je n'en avais pas sous les yeux. Le soir j'ai troqué mon traditionnel chocolat noir de fin du repas contre un grand bol de thé sans difficultés.
Mais au travail ça s'est un peu compliqué : L. m'a offert du chocolat blanc, le deuxième L. à mangé des granolas et des mikados à mes cotés. Mais le pompon d'or est décerné à A. qui à carrément dévoré une tablette de chocolat noir devant moi sous prétexte d'être en manque de magnésium!

Pourquoi avoir arrêté?
C'est assez simple, après 3 malaises dans la même journée j'ai craqué. J'ai mangé chocolat noir et chocolat blanc pour reprendre des forces. Je pense que ce défi chocolat n'y est pour rien, la fatigue accumulée et le sport ont eu ma peau!

Voilà, défi terminé!

Merci à mon collègue A. pour s'être occupé de moi :)

Cannelés bordelais à la pistache

J'ai fais des macarons, donc encore une fois il me reste des jaunes d'œufs sur les bras. Qui dit jaunes d'œufs dit cannelés bordelais. Après les natures et les chocolatés, voici ceux à la pistache ... c'est toujours aussi bon :)

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Ingrédients pour 16 cannelés :

- 500 g de lait
- 200 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 50 g de margarine
- 10 cl de rhum
- 8 càc de pâte à pistache

Matériel :

- moules à cannelés en silicone

- vérifier que son four peut chauffer jusqu'à 250°C, mais vérifier aussi que les moules de silicone résistent à une température de 250°C!

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Étape 1 :

Mélanger la farine, le sucre et les œufs.

Étape 2 :

Faire bouillir le lait avec la margarine et la pâte à pistache. Puis verser le lait sur les œufs sucrés, bien mélanger et ajouter rhum.

... conserver au frais pendant 24h ...

Étape 3 :

Répartir la pâte dans 16 moules à cannelés et faire cuir dans un four chaud à 250°C pendant 10 minutes.

Étape 4 :

Descendre la température du four à 180°C et continuer la cuisson durant 1 heure.

Résultat en images :

Défi une semaine sans chocolat

J'ai fais un terrible constat la semaine dernière : je mange trop de chocolat!

Oui oui, j'en mange trop car j'en mange le matin entre deux tranches de brioche, rarement le midi, de temps en temps au goûter, mais la catastrophe c'est le soir. En ce moment,j'en mange au moins une demi-tablette.

En bref, au maximum, je peux manger dans une journée une tablette entière.

Ça doit cesser! Je me lance le défi de faire une semaine sans chocolat!

Des drogués pour me suivre?

Vous n'avez aucune envie d'arrêter le chocolat, voici quelques recettes :

• Macarons au chocolat épicé et foie gras

• Gâteau coulant et fondant au chocolat

• Mousse au chocolat allégée

• Cannelés bordelais chocolatés

• Brownie allégé au chocolat

• Brownie aux noix

• Les cookies aux smarties

• Muffins chocolat au cœur coco/rhum

• Gâteau au chocolat et à la noix de coco sans gluten