De retour d'une semaine de vacances à Paris

Me revoilà après une semaine de vacances à Paris! Après avoir été à Barcelone en 2009, à Amsterdam en 2010, j'ai cherché une nouvelle destination pour ce début d'année et je me suis rendue compte que je ne connaissais même pas Paris!! J'y ai donc passé une semaine à jouer les touristes.

Après un départ plutôt chaotique, puisque j'ai confondu l'heure d'arrivée avec l'heure de départ sur mon billet de train. J'ai pensé jusqu'à 16h30 que mon train était à 19h30 alors qu'il était en réalité à 17h30. J'ai donc fais mon sac en 15 minutes en jetant tout ce qui me passait sous la main dans un gros sac et j'ai couru jusqu'à la gare!

Ce que je retiens de ces vacances :

• Paris est vraiment une jolie ville et je suis pressée d'y retourner car il me reste encore pleins de choses à y voir.
• Quand on essaie de faire des photos avec des moufles ... on ne fait que des photos floues!
• Ne pas faire 5 jours de marche en Converse ... car on finit les vacances avec une mini entorse de la cheville!
• Et enfin éviter de confondre l'heure d'arrivée avec l'heure de départ de son train ... sinon on commence les vacances hyper stressée :)

Space invaders parisiens

Le cimetière du Père Lachaise

Le Centre Pompidou

Les grands magasins et leurs vitrines de Noël

La Basilique du Sacré Cœur

Place de la Mairie

La Cathédrale Notre Dame

Les Catacombes

La Grande Roue

Musée de l'Orangerie et le Petit Palais

Les Champs Élysée

Le Louvre

La Tour Eiffel

La statue de la Liberté ... clin d'œil au prochain voyage :)

Et enfin moi, mes moufles et mes photos floues!

Pommes farcies aux boudins blancs

J'adore les tomates farcies mais ce n'est pas du tout de saison ce moment. Je vous propose donc une nouvelle recette de farcie : les pommes farcies aux boudins blancs. On peut aussi faire cette recette avec du boudin noir.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 pommes
- 2 boudins blancs
- 1 œuf
- 2 grandes tranches de pain de mie
- 1/2 citron
- 1 noix de margarine
- 1càs de sucre en poudre
- 10 cl de lait
----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Étape 1 : préparation des pommes

Phase très délicate, couper le chapeau de chacune des pommes et les vider de leur chair à l'aide d'un couteau pointu (en prenant soin de ne pas couper le fond des pommes).

Badigeonner chaque pomme avec le jus de citron afin d'éviter quelles brunissent.

Étape 2 : préparation de la farce

Couper en morceaux la chair des pommes précédemment récupérée et les faire revenir à la poêle durant 10 minutes avec une noix de margarine, le sucre et les boudin blancs coupés grossièrement (penser à retirer la peau des boudins).

Faire tremper le pain de mie dans le lait.

Dans un saladier, ajouter au mélange boudins/pommes un œuf battu ainsi que le pain de mie émietté et imbibé de lait.

Bien mélanger le tout.

Étape 3 : farcir les pommes

Ensuite diviser la farce en 4 boules et farcir avec les 4 pommes.

Étape 4 : la cuisson

Cuir dans une four chaud en chaleur tournante à 180°C durant 20 à 30 minutes.

De retour de 4 jours de vacances dans le Lot

Je rentre de 4 jours de vacances chez ma mère qui habite dans le Lot, ces vacances ont été courtes mais très sympa, ça a été :

• 13h de mal de transport dans la voiture car le petit frère roule d'une manière beaucoup trop sportive pour moi
• de malheureuses mais de très drôles découvertes musicales comme "Cuir moustache", "Hiro" ainsi que le groupe "Hyper crad"!
  
• plusieurs traversés de bleds totalement désert
  
• une peau de banane et des chocos écrasés à l'arrière de la voiture du petit frère. D'ailleurs, si petit frère me lit, qu'il sache que je n'ai pas nettoyé. Mais j'ai tellement frotté mes pieds sur les tapis de la voiture que la banane et les chocos ne font plus qu'un avec le tapis ;)
• j'ai déjà mangé ma dose de fromage pour l'année 2011
• grosse frayeur sur la route quand on s'est fait attaqué par des boules de neige lancées par des gamins de 8 ans planqués derrière des poubelles ... et les garçons qui coursent ces petits morveux pour leur faire peur :)
• de bons fous rire
  
• et des randonnées sympa durant lesquelles j'ai eu l'occasion de jouer avec mon nouvel appareil photo de Noël ... en noir et blanc ...
  

... en couleur ...

... et moi qui sautille à quelques mètres du bord de la piste de lancement de parapentes!

Le top 5 du mois de décembre

Voici les 5 recettes les plus consultées ce mois-ci :

1- La bûche meringuée au chocolat et à la crème de clémentine (sans gluten et sans beurre)

2- Tarte aux pommes et boudin noir

3- Macarons au chocolat épicé et au foie gras

4- Crumble de boudin blanc aux pommes

5- Le coulant au chocolat