Cookies bananes, noix et rhum

Et oui, encore une recette de cookies, cette fois-ci ils sont aromatisés à la banane, aux noix et au rhum.

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Ingrédients pour 12 cookies :

• 120 g flocons d'avoine
• 100 g de margarine (molle et non fondue)
  
• 60 g farine
• 1 œuf
  
• 50 g de sucre en poudre
• 50 g de noix + 6 noix pour la décoration
  
• 1 banane bien mûre
• 10 g de rhum
  

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Sauce bolognaise végétarienne

Voici une recette très simple pour accompagner des pâtes : une bolognaise végétarienne. Je fais ma bolognaise avec des steaks de soja, mais il est bien évidemment possible de les remplacer par des steaks hachés.

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Le top 5 du mois de janvier

Voici les 5 recettes les plus consultées ce mois-ci :

1- Parmentier de canard

2 - Mon burger tomate accompagné de frites allégées au four

3- Le brownie allégé

4- La bûche meringuée au chocolat et à la crème de clémentine (sans gluten et sans beurre)

5- Mousse au chocolat allégée

Galette des rois allégée au pain d'épice

Une nouvelle recette de galette des rois allégée mais cette fois-ci aromatisée au pain d'épice.

J'ai utilisé un sucre en poudre épicé aux saveurs de Noël, qui m'a été offert par Galantine. Si vous ne disposez pas de sucre épicé, vous pouvez le remplacer par du sucre en poudre basique (les tranches de pain d'épice sont suffisante pour aromatiser la galette).

Je conseille de manger cette galette chaude et avec les mains car il est difficile de couper les feuilles de brick à l'aide d'une petite cuillère.

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Ingrédients pour 6 personnes :

• 8 feuilles de brick
• 125 g de poudre d'amande
• 25 g de sucre en poudre
• 25 g de sucre en poudre épicé (saveur pain d'épice)
• 3 tranches de pain d'épice
  
• 50 g de margarine
• 40 g de compote de pomme
• 2 œufs
• 1 fève
  

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